ゆでやさいサラダ

材料）2人分
ブロッコリー  ・・・ 2ふさ
にんじん  ・・・ 1/3本
じゃがいも  ・・・ 1こ
ささみ  ・・・ 1本
◎ポン酢  ・・・ 大さじ1
◎マヨネーズ  ・・・ 大さじ1/2
◎すりごま  ・・・ 小さじ１
◎みりん  ・・・ 小さじ１

1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
   じゃがいも、にんじんは皮をむき、１～1.5cm角の角切りにする。
   ボールに◎を入れて、ごまだれを作る。
2. 鍋にお湯をわかし、ささみを入れて、中に火が通るまでゆでる。
   ささみを取り出し、冷めたら筋をとって、手でさく。
   同じお湯にじゃがいも、にんじんを入れてゆでる。
   最後にブロッコリーを入れて、ゆでる。
3. お皿に、②を盛つけ、ごまだれをかける。