材料）
※オーブントースター：トレー1枚分の大きさ
（縦24ｃｍ×横16.5ｃｍ×深さ2ｃｍ）

バター（又は菓子用マーガリン）・・・100g
砂糖・・・50～60g
卵・・・1個
小麦粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
バニラエッセンス・・・2～3滴
トレー型・・・1枚

【盛り付け用飾り】
いちご・・・2～4個
キウイフルーツ・・・1/2個
みかん缶・・・4～6個
ホイップクリーム・・・適量
粉砂糖・・・適宜
アラザン・・・適宜

【下準備】
1.　バター、卵は室温に戻す。
2.　小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

【作り方】
1. ボールにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 溶いた卵を入れよく混ぜ、粉（下準備2）をさっくりと混ぜ合わせ、トレー型に薄く流し込む。

3.　180℃で20分焼く。焼けているか確認して冷ます。（オーブントースターでは8～10分程度）

【盛り付け】
ケーキは好みの大きさに切り、果物とホイップクリームで自由に盛り付ける。

※サクサクチョコケーキにする場合：小麦粉90g、ココア10g