材料） ６人分

じゃがいも・・・6個（600g～）
ウインナー・・・4本（65g）
たまねぎ・・・150g
バター・・・30g
ガーリック・・・好みで少々
塩・こしょう・・・少々
ケチャップ・・・大さじ3～
パセリ（みじん切り）・・・大さじ1～
粉チーズ・・・大さじ2～

（作り方）
1.　じゃがいもは洗って１/４に切り、皮ごと蒸し（又はレンジ600W5分）、皮をむき食べやすい大きさに切る。

2.　ウインナーは斜め切り、たまねぎは薄切りにする。

3.　酒、水、コンソメの素を加え弱火で煮る。 （途中アクをとる）

4.　フライパンでバター、ガーリック（お好みで）、ウインナーとたまねぎを炒め、最後にじゃがいもを加え
　　ケチャップで炒める。

5.　味見し、足りなければ塩・こしょうを加え、皿につぎ分け、パセリと粉チーズをかける。