材料) 4人分
米・・・2合 トウモロコシ(生)・・・80g(1/2本) 枝豆(茹)・・・40g(むき身) 水・・・500cc だし昆布・・・5g 酒・・・大さじ1
(作り方) 1. 米は洗ってザルにあげておく。 2. トウモロコシは実を包丁でそぎ、枝豆は茹でて、実を粗く刻む。 3. 米、トウモロコシの実、芯、だし昆布、酒、水を入れて炊く。 4. 炊き上がったら芯を取り出し、刻んだ枝豆を混ぜ込む。