材料） 4～6人分

【じゃが芋白玉】
じゃが芋・・・60ｇ
白玉粉・・・50～80ｇ
※抜き型

いちご・・・4個
キウイフルーツ・・・1/2～1個
りんご・・・1/2個
ミカン缶・・・6～8個
※缶詰の汁利用

【シロップ】
砂糖・・・25ｇ
水・・・100cc

（作り方）
A【じゃが芋白玉】

１　じゃが芋は洗って蒸し（茹でる・レンジにかける）、つぶす。

２　白玉粉はつぶして①と混ぜ合わせ、耳たぶの固さににする。
　（水またはぬるま湯で調整）

３　②を棒状に１ｃｍ幅に切り、抜き型で抜く。（丸めてもok）

４　熱湯で茹で、浮き上がったら水にとり、ザルにあげる。


B【フルーツ】
・苺はへたをとる。
・キウイフルーツは皮をむく。
・りんごは皮付きのまま縦1/4に切り、芯をとる。
・全て食べやすい大きさに切る

缶詰の汁に、（A）と（B）を入れ、冷蔵庫で冷やす。

※缶詰の汁が足りないときは、分量の砂糖と水を煮詰めてシロップを作り、冷まして加える。