材料） 4～6枚分

薄力粉・・・100ｇ
上新粉（又は米粉）・・・25ｇ
塩・・・小さじ2/3
牛乳・・・250ｃｃ
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ2
バター・・・20ｇ

りんご・・・1/2個
粉糖・はちみつ・・・適量（好みで）

（作り方）
１　薄力粉、上新粉、塩を混ぜ合わせふるっておく。

２　溶き卵と牛乳を合わせ①に入れよく混ぜ合わせ生地を作る。

３　りんごは芯と皮をむき、2㎜の厚さの薄切りにする。

（焼き方）
１　フライパンを温め、油大さじ1/2を回し入れ、③のりんごをのせ、玉杓子1杯分の②の生地を流し入れ、
　　ふたをして焼く。

２　裏返してバターを加え、色と風味よく焼く。（裏返しは1回）

３　お皿に移し、好みで粉糖・はちみつをかける。（食べにくいときは4～6等分に切る）


※オランダでは、生地にのせる具材（フルーツ・チーズ・ハム・等）でおやつや食事になります。