材料） 4個分

豚肉・・・生姜焼き用　４枚
　　　　　（１枚約40g程度）
赤・黄色パプリカ・・・１/２個    　
緑ピーマン・・・各１/２個
小松菜・・・２株　　             　
レタス・・・２枚
油・塩コショー・・・少々

（作り方）

１　ピーマンとパプリカは縦に切り種を取り、４cmから５cm位に切る。

２　小松菜はさっとゆで冷水で冷やし、水を切る。ピーマンと同じ長さに切る。

３　１と２の野菜を炒め、塩コシヨーで味を付ける。

４　豚肉に塩コショーをし、野菜を巻く。

５　肉を最後に巻いたほうを下にして焼く。

６　肉の色がピンクから白に代わり焦げ目が付いたら取り出す。

７　１本を２～３つに切り、レタスをひいた上に盛り付ける。好みで食べるときにポン酢をかけて食べる。