材料） 4人分

鳥モモ肉　　　１枚
ローズマリー　　適量　　　
パセリ　　　　　　適量
塩・コショウ　　小さじ1　

作り方）

①鶏肉を4つに切る。
②塩・コショウ、ハーブ類を肉にすりこむ。
③フライパンをよく温め、皮を下にして火をとおす、裏返して軽く焦げ目をつける。