材料） 4人分

豚ロース肉・・・１６０ｇ　　　　
レタス・・・１２０ｇ　
きゅうり・・・１本　　　　　　　
プチトマト・・・8個　
赤・黄色パプリカ・・・１/４個　

●胡麻だれ
サラダ油・・・大さじ１　　　　　　　　　　　
酢・・・大さじ１
めんつゆ（2倍希釈）・・・大さじ３　
すり胡麻・・・大さじ１
水・・・大さじ６

作り方）

①豚肉は皿に並べてラップをし、電子レンジにかけ、火が通ったら脂をきっておく。
②野菜は綺麗に水洗いをし、ざるに入れ水を切っておく。
③レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、他の野菜は千切りにする。
④水にさっとつける。
⑤ごまだれを作り、①の豚肉に大さじ２をかけて味をつけておく。
⑥水をきった野菜を皿に盛り付け豚肉を盛る。
⑦半分に切ったプチトマトを飾り、胡麻だれをかける。