●材料（４～５本分）
　チョコレート　　　　　　 ５５ｇ程度
　スプーン　　　　　　　　４～５本
　飾りりぼん　　　　　　　適宜

◎トッピングの材料　　　適宜

●作り方
①　チョコレートを湯せんにし、かき混ぜながら４０～５０℃までとかす。
②　完全に溶けたのを確認しボールの底を冷水にあて、かき混ぜながら ２６～２７℃まで冷やす。
③　再度２～３秒湯せんにかけ、素早く湯せんからはずす （この操作をティンパニング　という）
④　洗っておいたスプーンにチョレートを流し入れ、好みでトッピングをする

※スプーンの柄にリボンを結んでもかわいい