材料） ４人分
・パプリカ（赤）・・・・・40ｇ
・パプリカ（オレンジ）・・・・・40ｇ
・もやし・・・・・40ｇ
・ピーマン・・・・・40ｇ

・砂糖・・・・・大さじ１・1/3
・濃口しょうゆ・・・・・小さじ１・1/3
・油・・・・・小さじ１

作り方）
①　パプリカとピーマンを半分に切り、中の種を取り、縦を半分に切り、薄くスライスする。
　　もやしは洗っておく。
②　鍋に油を敷き、①を炒めて火が通ったら砂糖としょうゆを入れ、よく炒めて火からおろす。