材料） 4人分
・ベーコン・・・・・1枚
・じゃがいも・・・・・4個（300ｇ）
・たまねぎ・・・・・1個（300ｇ）
・にんじん・・・・・1本（120ｇ）
・ブロッコリー・・・・・120ｇ
・水・・・・・400ｃｃ
・コンソメスープの素・・・・・2個

（Ａ）
・牛乳・・・・・400cc
・米粉・・・・・30g
・塩こしょう・・・・・少々

作り方）
①　たまねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りにする。
②　ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
③　ベーコンは1㎝くらいの幅に切る。
④　たまねぎ、じゃがいも、にんじんとベーコンを入れた鍋に水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
⑤　野菜に火が通ったら、ゆでたブロッコリーを加え、（A)を混ぜて鍋に入れて軽く煮る。
　　とろみが出たらできあがり。