材料) 4人分 ・ベーコン・・・・・20g ・マカロニ(乾燥)・・・・・20g ・玉ねぎ・・・・・80g ・にんじん・・・・・40g ・トマト・・・・・1個(80g) ・なす・・・・・1本(80g) ・ズッキーニ・・・・・40g ・水・・・・・400CC ・コンソメ・・・・・1個
作り方) ① ベーコンは細切りに切る。 ② 玉ねぎは千切り、にんじんはイチョウ切りにする。 ③ トマトは細かく刻む。 ④ なす、ズッキーニは皮をむき、イチョウ切りにする。 ⑤ ①を鍋で炒め、さらに②③④を入れ、炒める。 ②③④を入れ、水、コンソメを加える。 ⑥ 水とコンソメ、マカロニを入れて煮込む。