材料）10個分

・にんじん・・・200ｇ
・水・・・カップ3/4
・砂糖・・・60ｇ
・ゼラチン・・・10ｇ
・熱湯（80℃くらい）・・・カップ1/2
・オレンジジュース・・・カップ1
・水・・・カップ1/2

作り方）
①　にんじんは適当な大きさに切って柔らかくゆで、水とともにミキサーにかける。
②　ゼラチンは分量の熱湯でふやかしておく。
③　①、砂糖、オレンジジュース、水を鍋に入れ、弱火にかける。
　　時々書きませながら加熱し、表面がふつふつとしてきたら火を止める。（40～50℃）
④　③に②を加えて溶かし、よく混ぜ合わせる。
⑤　④を器に入れて、冷蔵庫で2～3時間冷やす。