材料) 4人分
白玉粉・・・80g 絹ごし豆腐・・・60g みかん缶・・・40g すいか・・・120g キウイ・・・120g (A) 砂糖・・・大さじ2 水・・・80ml
(作り方) 1. 白玉粉に豆腐を加えて、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。 一口大の団子にしてゆで、水にとる。 2. (A)を煮立ててシロップを作り、冷やしておく。 3. すいか、キウイは一口大に切る。 4. 白玉団子とフルーツを盛り、2のシロップをかける。