材料) 4人分
米・・・240g 麦・・・30g (A) 冷凍トウモロコシ・・・40g 冷凍えだまめ・・・60g(正味30g) しらずぼし・・・10g 豚薄切り・・・200g たまねぎ・・・100g 油・・・小さじ1/2 (B) ケチャップ・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ1 ソース・・・大さじ1 レタス・・・40g 赤いパプリカ・・・20g いりゴマ・・・小さじ1
(作り方) 1. 米を洗い、麦を混ぜる。 2. (A)を炊飯器に入れ、普段通りに炊く。 3. フライパンをあたため油を熱し、豚肉、たまねぎを炒める。 4. 3に(B)を入れ、味をなじませる。 5.器に2をのせ、ちぎりレタス、4、ゆでた赤パプリカ、ゴマをのせる。