材料） ４人分

豚肉・・・100g
じゃがいも・・・大1個
にんじん・・・小1個
たまねぎ・・・中1個
小松菜・・・1/2把

サラダ油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ１＋1/2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
水・・・1＋1/2カップ

（作り方）

１.　小松菜はさっとゆで、３㎝長さに切る。

２.　じゃがいも、にんじんは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは皮をむき、くし型に切る。
　　　豚肉も食べやすく切る。

３.　鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒め、豚肉を加え、炒め合わせる。

４.　分量の水とみりん、砂糖を加えて煮、材料に火が通ったらしょうゆを加えて、汁気がなくなるまで煮る。
　　　小松菜を加え、全体をそっと混ぜ、火を止める。