材料） 直径22㎝のフライパン１枚分

薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
シナモン・・・小さじ1/2

バター（食塩不使用）・・・20g
レーズン・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
サラダ油・・・適量

（作り方）

１.　ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れて混ぜる。
　　　さらに小さく切ったバターを入れ、指先ですり混ぜてポロポロにする。

２.　１に刻んだレーズンと牛乳と砂糖を混ぜ合わせて加え、ボウルの中でこねてひとまとめにする。

３.　２の生地をめん棒で直径20㎝の円にのばし、表面にフォークで小さな穴をあける。

４．フライパンに薄く油をひき、３を入れて両面を３分ずつ弱火で焼く。