材料） 4人分

かぼちゃ・・・360g
たまねぎ・・・180g
バター・・・10g
牛乳・・・300ml
コンソメ・・・8g
水・・・240ml
こしょう・・・少々
パセリ・・・適宜

（作り方）

１.　かぼちゃは皮をむき乱切り、たまねぎも乱切り。

２.　鍋にバターをとかし、１を炒める。

３.　水を入れ、アクをとり、コンソメを入れて煮込み、牛乳と一緒にミキサーにかける。

４．鍋に戻して火にかけ、こしょうをふる。

５．器に注ぎ、パセリを散らす。