材料） １枚分（約3人分）

【基本のパン生地】
強力粉・・・100g
牛乳・・・75ml
無塩バター・・・8g
塩・・・小さじ1/5
砂糖・・・大さじ1
ドライイースト・・・小さじ1
打ち粉用強力粉・・・適宜

【ピザの具】
にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ
トマト、ピーマン、コーン、卵、ウインナー、ツナ、えび、イカなどお好みで
ピザ用ソース・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・50g

（作り方）

【基本のパン生地】
１.　耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、レンジ強（600W）で1分加熱。
　　　泡だて器でバターをとかし、ドライイーストを加え、よく混ぜる。
　　　塩、砂糖、強力粉の1/3量を加え、なめらかになるまで混ぜる。
　　　※牛乳は人肌（40℃）ぐらいで。高温だとイーストが働かなくなるので注意。

２.　残りの強力粉を加えて、はしで混ぜる。ぐるぐると混ぜ、ひとかたまりにする。

３.　生地にクッキングペーパーをかけて、レンジ弱で1分加熱。（1次発酵終了）


【ピザ】
１．まな板に打ち粉をして生地をのせ、表面を中に巻き込むようにして丸めなおす。
　　　閉じ目はつまんでしっかりと合わせる。

２．クッキングシートとかたく絞ったぬれぶきんをかけ、室温に10分おく。

３．クッキングシートを30㎝に切り取り、2をのせる。ガス抜きし、フォークで穴を開け、めん棒で20㎝円くらいにのばす。

４．天板にのせ、ピザ用ソースを塗って、にんにくを散らし、好きな具材をのせ、チーズをかける。

５．10分ほどおいてから、200℃のオーブンで約10分焼く。