材料） 10人分

牛乳・・・100ml
さつまいも・・・350g
卵黄・・・1個分

（A)
スキムミルク・・・40ｇ
牛乳・・・40ml
砂糖・・・大さじ3

黒ごま・・・適量
シナモンパウダー・・・小さじ2

（作り方）

１.　さつまいもは２㎝厚さに輪切りにし、皮をむいて、水に10分ほどつけてアクをとる。蒸し器で15分ほど蒸す。

２.　熱いうちにつぶして、（A)を混ぜる。

３．８等分して、いもの形にし、シナモンパウダーをまぶす。

４.　オーブントースターで５分くらい焼く。

５．半分に切り、切り口にごまをつける。