材料）4人分

カボチャ・・・150g
（大なら1/10個程度、中なら1/8程度）
みそ・・・40g
だし汁・・・480cc
ねぎ・・・適宜

作り方）

1.　カボチャは種とワタをとり、皮を軽くそぎ落として、5ｍｍくらいのイチョウ切りにする。

2.　だし汁を入れた鍋をひにかけ、沸騰したらカボチャを入れる。

3.　カボチャが煮えて柔らかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰する直前に火を止める。
　 （沸騰すると、みその香りがとんでしまう）

4. 小口切りにしたねぎをお椀に入れて、みそ汁を注ぐ。