材料）

小松菜・・・1.5株
生揚げ・・・2/5枚
だし汁（みそ汁で使ういりこだし）・・・1/2カップ
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1・1/2
みりん・・・大さじ1/2
油・・・少々

作り方）

1.　小松菜は洗って一枚ずつ葉をはがし、5cm程度に切る。

2.　生揚げは半分に切って、それを2cm程度に切る。

3.　鍋に油を熱して、１と２を炒める。

4. ３に火が通ってきたら、だし汁、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮る。