材料）4人分
そうめん・・・・・40ｇ
にんじん・・・・・20ｇ
オクラ・・・・・1本
だし・・・・・480cc
薄口しょうゆ・・・・・小さじ2/3
塩・・・・・小さじ2/5

作り方）

①　そうめんはさっとゆでる（固め）。

②　にんじんは薄切りにして型抜きし、ゆでる。

③　オクラは小口切りにする。

④　だしを温めて③を入れ、調味料を加える。

⑤　お椀に①②を入れ、④を注ぐ。