材料)4人分
かぼちゃ・・・・・120g
オクラ・・・・・4本
玉ねぎ・・・・・80g
ピーマン・・・・・40g
トマト・・・・・140g
塩・・・・・小さじ2/5
こしょう・・・・・少々
にんにく・・・・・4g
ベーコン・・・・・24g
バター・・・・・8g

作り方)

① かぼちゃは1cm厚さに切る。

② オクラはガクを切る。ピーマンは大きめの一口大に切る。トマトはくし形に切る。

③ アルミホイルに①②を並べ、塩、こしょうをし、つぶしたにんにく、ベーコン、

  バターをのせて包み、オーブントースターで約15分焼く。


特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所