材料)4人分 かぼちゃ・・・・・120g オクラ・・・・・4本 玉ねぎ・・・・・80g ピーマン・・・・・40g トマト・・・・・140g 塩・・・・・小さじ2/5 こしょう・・・・・少々 にんにく・・・・・4g ベーコン・・・・・24g バター・・・・・8g
作り方) ① かぼちゃは1cm厚さに切る。 ② オクラはガクを切る。ピーマンは大きめの一口大に切る。トマトはくし形に切る。 ③ アルミホイルに①②を並べ、塩、こしょうをし、つぶしたにんにく、ベーコン、 バターをのせて包み、オーブントースターで約15分焼く。