材料）

作り方）

①　かぶの葉をさっとゆでて、細かく切る。

②　かぶの皮は適当な大きさに切り、軽く塩をして、しばらくおいたら絞る。

③　フライパンに油を入れて①のかぶの葉を炒め、ちりめんじゃこを加えてしょうゆで味をととのえる。

④　③と②を合わせる。