材料)4人分
作り方) ① かぼちゃは種とワタを取り除き、電子レンジにかけてつぶしておく。 ② 白玉粉と豆腐をあわせ、①を加えて耳たぶくらいの固さにこねて、1円玉くらいの大きさに丸め、 沸騰したお湯でゆで、水にさらした後、ザルに取る。 ③ 果物は5㎜角に切って冷やしておく。デラウェアは皮をむいておく。 ④ ソーダシロップの材料の砂糖を水に溶かして(電子レンジにかける)冷やしておく。 ⑤ ②③を器に入れ、冷やしておいた炭酸水とレモン汁を④に加え、混ぜ合わせて器に注ぐ。