材料）4人分
レタス・・・・・160gきゅうり・・・・・100g
ハム・・・・・2枚
スライスチーズ・・・・・2枚
【A】
酢・・・・・大さじ1・1/3
油・・・・・大さじ1・1/3
塩・・・・・小さじ1/3
こしょう・・・・・少々
砂糖・・・・・小さじ1/2
作り方）
① レタスはよく洗って水気をきり、ちぎる。
② きゅうりはよく洗って、まな板の上で板ずりして、薄い小口切りにする。
③ ハム・チーズは抜き型で抜く。
④ 【A】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
⑤ ①～③の材料を皿に盛り、④のドレッシングをかける。
特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所