材料）4人分
干し大根・・・・・30gにんじん・・・・・20g
きゅうり・・・・・100g
【調味料】
いりごま・・・・・小さじ1弱
砂糖・・・・・大さじ1弱
しょうゆ・・・・・大さじ1・1/2
酢・・・・・大さじ1・1/2
作り方）
① 干し大根は水でもどし（約20分）、サッとゆでる。
にんじんはせん切りしてゆでる。きゅうりは縦半分に切り、半月切り。
② 調味料をあわせ、①の野菜を混ぜる。
特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所