材料) 4人分

イチゴ ・・・150g
 粉ゼラチン ・・・10g(2袋)
 水 ・・・大さじ4
牛乳 100㏄
砂糖 50~80g
(A)
 プレーンヨーグルト ・・・1.5cup
 レモン汁 ・・・大さじ2
 バニラエッセンス ・・・少々

ビニール袋

 

作り方)

1 粉ゼラチンは水でふやかしておく
2 牛乳に①を加え煮溶かし砂糖を入れる
3 イチゴは数粒飾り用にとっておく
  残りをビニール袋に入れ手でしっかりとつぶす
4 (A)と③のイチゴを合わせ、②を加え混ぜる
5 水にぬらした容器に入れ、冷やし固める