●材料(4~5本分)
    チョコレート       55g程度
    スプーン        4~5本
    飾りりぼん       適宜
◎トッピングの材料      適宜


 

●作り方
① チョコレートを湯せんにし、かき混ぜながら40~50℃までとかす。
② 完全に溶けたのを確認しボールの底を冷水にあて、かき混ぜながら 26~27℃まで冷やす。
③ 再度2~3秒湯せんにかけ、素早く湯せんからはずす (この操作をティンパニング という)
④ 洗っておいたスプーンにチョレートを流し入れ、好みでトッピングをする

※スプーンの柄にリボンを結んでもかわいい