材料) 4人分
・パプリカ(赤)・・・・・40g
・パプリカ(オレンジ)・・・・・40g
・もやし・・・・・40g
・ピーマン・・・・・40g

・砂糖・・・・・大さじ1・1/3
・濃口しょうゆ・・・・・
小さじ1・1/3
・油・・・・・小さじ1

作り方)
① パプリカとピーマンを半分に切り、中の種を取り、縦を半分に切り、薄くスライスする。
  もやしは洗っておく。
② 鍋に油を敷き、①を炒めて火が通ったら砂糖としょうゆを入れ、よく炒めて火からおろす。