材料) 4人分

・枝豆・・・・・20g
・ホールコーン缶・・・・・40g
・じゃがいも・・・・・120g
・ロースハム・・・・・40g
・キャベツ・・・・・40g
・たまねぎ・・・・・80g
・にんじん・・・・・40g

・油・・・・・小さじ1
・コンソメ・・・・・1個
・水・・・・・400ml
・牛乳・・・・・200ml
・塩・・・・・少々
・こしょう・・・・・少々

作り方)
① 枝豆は茹で、さやから身を取り出す。
② ホールコーンは缶から取り出し、水気を切る。
③ じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
④ ロースハムはたんざく切りにする。
⑤ キャベツはたんざく切りにする。
⑥ たまねぎは薄切りにする。
⑦ にんじんは2mm幅のイチョウ切りにする。
⑧ 鍋をあたため油を少々入れ、たまねぎ、にんじんを炒め、火が通ったらコンソメ、水を加える。
⑨ じゃがいも、ロースハム、キャベツの順に加え、煮えたら枝豆とコーンを加える。
⑩ 仕上げに牛乳を入れ、塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。