材料) 4人分

・かぼちゃ・・・・・100g

・だんご粉・・・・・100g
・きな粉・・・・・16g
・砂糖・・・・・20g
・塩・・・・・ひとつまみ
・水・・・・・少々

・油・・・・・少々

作り方)
① かぼちゃは種とわたを取り、ラップをかけ、柔らかくなるまで5~8分くらいレンジにかける。
② ①の皮をとり、つぶす。
③ ②にだんご粉、きな粉、砂糖、塩を加え、混ぜ合わせる。
④ 少しずつ水を加え、耳たぶくらいのかたさにする。
⑤ ③を1人分2~3枚に分け、形をととのえる。
⑥ フライパンに油をひき、弱火で⑤を両面焼く。