材料) 10個分

・トマト・・・・・300g
・砂糖・・・・・大さじ4
・レモン汁・・・・・大さじ1
・サイダー・・・・・250ml
・粉ゼラチン・・・・・10g
・水・・・・・1/3カップ

作り方)
① トマトは皮をむき、横半分に切って、種と汁は取っておく。
  果肉は粗みじんに切り、砂糖をまぶしておく。
② ゼラチンを水にふり入れて、しとらせておく。
③ トマトの種と汁をこし、足りなければ水を足して150mlにして小鍋に入れ、火にかける。
  果肉を加え、ひと煮立ちしたらレモン汁を加え、火を止める。
④ ②のゼラチンを加えて溶かし、あら熱をとる。
⑤ サイダーをそっと混ぜ、カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。