材料） ４人分

もずく・・・2袋
おくら・・・20g
きゅうり・・・20g
ミニトマト・・・4個

だし汁・・・600cc （昆布・削り節　5・10）
薄口しょうゆ・・・小さじ2
食塩・・・3g

（作り方）

１.　だし汁に薄口しょうゆを入れ、冷やす。

２.　もずく、おくらは軽く湯通しする。

３.　オクラは小口切り、トマトはへたをとり洗っておく。

４.　きゅうりは皮をむき、両端を切り落とす。１本を４等分に切り、中心の種を箸で押し出す。
　　　また１カ所に切り込みを入れ、スライスする。

５．4のきゅうりをリングのようにつなぐ。

６．器に具材を入れ、１の冷えた汁をかける。